Kohviku operaatori konkurss
IVIA otsib kohviku operaatorit Narva uues tööstusinkubaatoris. Tegemist on võimalusega arendada toitlustusäri tööstuspargi ärikeskkonnas. Kui see pakub teile huvi, ootame teie ettepanekut.
Konkurssi tingimused
Narva Tööstusinkubaator otsib kohvikuoperaatorit, kes soovib arendada toitlustusteenust uues kaasaegses hoones Narva Tööstuspargi Kulgu piirkonnas.
Konkursi eesmärk on leida ettevõtja, kes alustab kohviku opereerimist alates 1. maist 2026. ning pakub igapäevast toitlustust inkubaatori rentnikele, tööstuspargi ettevõtete töötajatele ja maja külastajatele.
Tegemist on läbirääkimistega konkursiga.
Objekti kirjeldus
Üürile antakse kokku 152,7 m² suurune pind koos sisustuse ja köögitehnikaga, sealhulgas:
- Köök – 28,8 m²
- Teenindussaal – 109,7 m²
- Nõudepesuruum – 7,2 m²
- Üldkasutatavad pinnad (fuajee, tualetid)
Asukoht ja ümbrus
Kohvik asub Narva Tööstusinkubaatori 1. korrusel aadressil Tehase 51, Narva.
Narva Tööstusinkubaatori hoone sai kasutusloa 02.02.2026, tegemist on uue arendusprojektiga IVIA-le kuuluva Narva tööstuspargi territooriumil.
Vahetus läheduses tegutsevad mitmed tootmisettevõtted. Kohviku esmane sihtgrupp on inkubaatori rentnikud ning tööstuspargi piirkonnas töötavad inimesed. Samas on kohvik avatud kõigile külastajatele ning võib teenindada laiemat klientuuri vastavalt operaatori ärimudelile.
Tegemist on uue hoonega ning varasem toitlustuskoht selles asukohas puudus. Püsikliendibaasi kujundamine ja teenuse aktiivne turundamine piirkonna ettevõtete suunal on kohvikuoperaatori ülesanne.
Hoone
Kohvikul on eraldi sissepääs nii hoone seest kui ka otse tänavalt, mis võimaldab teenindada nii inkubaatori rentnikke kui ka väliskliente.
Hoone ümbruses on avatud parkimisala külastajatele. Vajadusel on võimalik arutada väliala kasutamise võimalust (nt terrassilahendus).
Hoones on tagatud tehniline valve ning tehnosüsteemid (vesi, kanalisatsioon, elekter, keskküte, gaas), toimivad eraldi mõõturite alusel.
Sisustus, köögitehnika ja -seadmed
Ruumid on täielikult välja ehitatud ja valmis kasutuselevõtuks. Köök ja teenindusala on sisustatud ning tehniliselt valmis kohviku avamiseks. Üürnik peab soetama nõud, serveerimisvahendid ning muud igapäevaseks toitlustustegevuseks vajalikud tarvikud.
Kohviku köök on varustatud professionaalse suurköögitehnikaga, mis antakse üüriperioodiks kasutamiseks koos ruumidega. Köögis on olemas gaasipliit ning muud toidu valmistamiseks ja säilitamiseks vajalikud seadmed.
Teenindussaal on sisustatud ning valmis kohviku avamiseks. Teenindussaalis on 9 lauda ning 36 istekohta.
Täpne seadmete, mööbli ja inventari loetelu ja tehnilised andmed esitatakse huvilistele eraldi lisana. Täpsemad seadmete hooldus- ja vastutustingimused sätestatakse üürilepingus.
Ootused kohviku tegutsemisformaadile
Eelistatud on päevane tegutsemisformaat, mis hõlmab hommikusööke, ärilõunaid ja päevapakkumisi. Kohviku lahtiolekuajad peavad tagama teenuse kättesaadavuse vähemalt tööpäevadel.
Kohviku kontseptsiooni oluline osa on mitmekülgne ja piirkonna sihtgruppidele sobiv põhimenüü, mis arvestab igapäevase lõunatoitlustuse vajadustega.
Oodatud on valmisolek pakkuda catering-teenust ning võimalusel arendada koostööd piirkonna ettevõtetega (nt ettevõtete lõunalahendused). Täpne töökorraldus lepitakse kokku läbirääkimiste käigus.
IVIA lähtub oma tegevuses jätkusuutlikkuse ja ringmajanduse põhimõtetest. Ootame, et kohvikuoperaator arvestaks keskkonnasäästlike lahendustega, sh jäätmete liigiti kogumisega ning toidujäätmete vähendamisega. Samuti on tervitatav koostöö toiduannetusteenustega ülejääva toidu mõistlikuks suunamiseks.
Nõuded pakkujale
Konkursil osalemiseks peab pakkuja vastama järgmistele tingimustele:
- Pakkuja on registreeritud ettevõtjana.
- Pakkujal puudub maksuvõlg ning tema suhtes ei ole algatatud pankroti- ega likvideerimismenetlust.
- Pakkujal on varasem kogemus toitlustusvaldkonnas.
Oodatav pakkumus
Konkursil osalemiseks palume esitada kirjaliku pakkumuse, mis sisaldab:
- Lühikirjeldust kavandatavast kohviku kontseptsioonist;
- Ülevaadet pakkuja varasemast kogemusest toitlustusvaldkonnas; sh vabas vormis portfooliot (nt fotod, viited varasematele projektidele, menüü näidised vms);
- Pakutavat üürihinda ühe kuu kohta (eurodes, millele lisandub käibemaks).
Kohviku kontseptsiooni kirjeldus peaks sisaldama vähemalt järgmist:
- Kavandatav tegutsemisformaat, igapäevane töökorraldus ja tööaeg;
- Menüü üldsuund ja hinnataseme põhimõtted;
- Peamised sihtgrupid;
- Kliendibaasi kujundamise ja turunduse põhimõtted.
Pakkumus peab olema piisavalt selge ja läbimõeldud, et võimaldada hinnata kavandatava teenuse teostatavust ja Narva Tööstusinkubaatori üldkontseptsiooniga sobitumist.
Hindamise põhimõtted
Tegemist on läbirääkimistega konkursiga.
Üürileleandja hindab esitatud pakkumusi tervikuna ning jätab endale õiguse pidada läbirääkimisi ühe või mitme pakkujaga. Vajadusel võib üürileleandja tunnistada konkursi kehtetuks.
Pakkumuse minimaalseks üürihinnaks on 1500,00 eurot/kuus (lisandub käibemaks).
Pakkumusi hinnatakse järgmiste kriteeriumite alusel:
- Kohviku kontseptsioon – 50%
- Pakutav üürihind – 30%
- Pakkuja varasem kogemus toitlustusvaldkonnas – 20%
Hindamisel võetakse arvesse pakkumuse terviklikkust, realistlikkust ning vastavust Narva Tööstusinkubaatori vajadustele. Pakutava üürihinna puhul eelistatakse kõrgemat pakkumist, mis saab hindamisel vastavalt rohkem punkte. Varasema kogemuse hindamisel eelistatakse pikema ja asjakohasema kogemusega pakkujaid.
Konkursi võitjaks on kõrgeima hindepunktide arvu saanud pakkuja.
Pakkumuse esitamine
Pakkumused tuleb esitada kirjalikult e-posti teel aadressile info@ivia.ee hiljemalt 13.03.2026.
Pakkumus peab olema esitatud eesti keeles ning sisaldama kõiki käesolevas kuulutuses nimetatud andmeid ja dokumente.
Pakkumus peab olema allkirjastatud ettevõtte seadusliku esindaja poolt. Kui pakkumuse allkirjastab esindaja, tuleb lisada esindusõigust tõendav dokument (nt volikiri).
Lisaküsimusi on võimalik esitada kirjalikult samale e-posti aadressile kuni 3 tööpäeva enne pakkumuste esitamise tähtaega.
Üürilepingu põhitingimused
- Üürilepingu tähtaeg on 3 aastat. Sobiva koostöö korral on võimalik lepingut pikendada poolte kokkuleppel veel kuni kaheks (2) aastaks.
- Üürisumma kujuneb vastavalt pakkuja esitatud pakkumusele (eurot kuus, millele lisandub käibemaks).
- Üürileandjal on õigus alates 01.01.2028 korrigeerida üürisummat kord aastas vastavalt Statistikaameti poolt avaldatavale tarbijahinnaindeksi muutusele, teavitades üürnikku vähemalt 2 kuud ette.
- Lisaks üürile tasub üürnik kõrvalkulud, mis on seotud kohviku ruumide kasutamisega (vesi, kanalisatsioon, elekter, keskküte, gaas, jäätmekäitlus jm). Kütte-, elektri-, vee- ja gaasikulu arvestatakse vastavalt paigaldatud mõõturitele.
- Üürisumma tasumise kohustus algab üürilepingu sõlmimisest, kui läbirääkimiste käigus ei lepita kokku teisiti. Kõrvalkulude tasumine algab ruumide üleandmisest.
- Üürileandja tagab hoone üldise tehnilise valve teenuse.
- Üürnik kohustub taotlema kõik toitlustustegevuseks vajalikud load ja kooskõlastused.
- Seadmed ja sisustus jäävad üürileandja omandisse ning nende kasutamise ja hoolduse täpsemad tingimused sätestatakse üürilepingus.
- Detailsemad tingimused lepitakse kokku läbirääkimiste käigus ja fikseeritakse üürilepingus.
